Trois plats asiatiques incontournables à découvrir au EAST
Situé au cœur du centre-ville de Montréal, le restaurant EAST est une destination prisée pour les amateurs de cuisine asiatique authentique et raffinée. Reconnus pour notre approche haut de gamme, nous proposons des plats inspirés des quatre coins de l'Asie, alliant fraîcheur, saveurs délicates et créativité culinaire.
Que vous soyez un visiteur récurrent, ou que vous vous apprêtiez à visiter le EAST pour la première fois, voici trois plats incontournables à essayer lors de votre prochaine visite :
1. Salade de nouilles soba
Laissez-vous tenter par notre salade de nouilles soba, un plat léger et rafraîchissant qui allie harmonieusement des ingrédients de qualité. Avocat crémeux, carottes croquantes, edamames, wakame et oignons rouges se marient à des segments d'orange pour apporter une touche sucrée. Le tout est sublimé par une vinaigrette au soja et au gingembre, offrant une explosion de saveurs en bouche. Le masago, petites perles de poisson, apporte une note iodée pour un équilibre parfait.
2. Morue noire au miso
Pour les amateurs de plats riches en umami, notre morue noire au miso est un incontournable. Ce filet de morue délicatement mariné dans une sauce au miso est servi avec du bok choy et des nouilles soba, le tout parfumé au saké et au gingembre. Ce plat incarne parfaitement la fusion des saveurs asiatiques, alliant la douceur du miso à la légèreté du poisson, pour une expérience gustative raffinée.
3. Cari rouge
Enfin, ne passez pas à côté de notre cari rouge, un plat généreux et réconfortant. Choisissez parmi du poulet, du canard, des fruits de mer ou du saumon, le tout cuisiné dans une sauce au lait de coco parfumée à la feuille de kaffir, au basilic thaï et au cari rouge. Ce mélange harmonieux de tomates cerises, ananas, poivrons et gailan vous transportera dans un voyage de saveurs épicées et onctueuses, parfait pour les amateurs de cuisine asiatique authentique.